　如今我国白酒商场一方面是酒厂林立，商品同质化十分严峻，白酒竞赛激烈，却是水平低下，另一方面跟着洋酒在商场上的扩张，加剧了我国白酒竞赛的压力。面对此种情形，我国白酒应当如何迎对?白酒企业是不是做好了迎对的预备?我们说我国白酒应对洋酒挑战的出路在于品牌的深度化运作，只有夯实了品牌的厚度，拓深品牌的纵深，方才会迎来更为广阔的商场。具体而言，可以在以下几个方面进行运作。

　　质量创新

　　品牌的塑造是以商品的质量为根底的，所以提高商品的质量才是硬道理。只有自身满足强大才干够御敌于国门之外。跟着日子水平的不断提高，花费者对白酒的需求已经不再满足于价格便宜，商质量量稳定，更对商品的质量有着需求，乃至包装精美与否已上升为是不是个性化和时髦花费、身份的标志。在这方面洋酒就走在了我们的前面，洋酒因其豪华精美的设计和包装早已变成尊贵豪华日子的代表，传达出一种鲜明的高尚日子态度。而纵观我国白酒商场，目前还没有一个真正意义上的白酒奢侈品品牌。如若要提高商质量量可以从商品的口感度数、口味、色泽、饮用方法、定名、容量等方面考虑，比如以往我国白酒的度数总是偏高，这样晦气于健康质量的诉求，对年轻人也缺乏一定的吸引力，是不是可以开发一些低度的白酒，增加多种口味，口感调节得更为温顺入喉，乃至还可以考虑酒的颜色的变化以增加年轻花费者的关注?通过变换概念或增加商品的内涵及外延，调整口味，进入更多的渠道，掩盖更多的花费人群。这就有待于白酒企业在商品构造上深耕细作，联系方针花费者的需求和竞赛状况来实现商品的差异化，以满足不一样花费群体的个性化需求。

　　差异策略

　　我们在谈到白酒需求在口感、度数等方面要注重不一样的花费人群，进行有区别的研发的时候，其实已经触到了白酒差异化策略的疑问。其实商品差异化并不是什么新鲜的话题，而且其路径也有许多，仅仅考虑到应对洋酒的竞赛，我们认为这种差异化的需求会更高，这种商品除了可以满足花费者个性的需求，还要考虑到可以符合年代开展的需求与现代大家对健康日子追求的趋势。跟着花费者的日子水平的提高，花费也变得越来越理性，尤其是大家的健康意识也逐渐增加，对白酒的质量也提出了新的需求，相比之下，洋酒在健康概念方面做得要比国内白酒要好，白酒不管在质量上仍是喝酒的方法上都好像与此趋势相背，面对这样晦气的局面，白酒企业有必要改动这种白酒花费的印象，研发一些健康和时髦、生态型的白酒，同时倡议健康喝酒的方法，以应对挑战。一些白酒正是看到这样的需求，已经在做着这样的尝试，比如2010年，湖北劲酒推出“数字提取技术”概念，可以说是引领我国白酒行业之先河。五粮液利用自己的优势资本进行商品研发，2009年推出“淡雅五粮醇”新型白酒，让喝酒变成真正的享用，在气定神闲之间，收获成功的高兴。让白酒变成一种时髦和成功的标志，为自己赢得了一片商场的同时，也给白酒商场带来一场革新。我国远期的方针可以将白酒打造出生态的概念，以迎接生态环保年代的到来，并且力主倡议“喝少一点，喝好一点”的健康花费方法，以满足未来大家的诉求。

　　品牌形象

　　洋酒无不给人以时髦、高端与国际化的印象，因而白酒也必须在这方面有所回答，如何才干让白酒凸显时髦化呢?良好的品牌形象是企业在商场竞赛中的有力武器，深深的吸引着花费者。国际上知名的洋酒正是因为其时髦高端的形象，吸引着越来越多的花费者对其趋之若骛，因为其形象直指着尊贵的日子质量，代表着一种上层花费的日子方法而极具魅力。因而我们认为这种时髦不仅在其外表，也在其内在的质量，不管在外表仍是内在都给人以高端的享用。跟着社会经济的开展，商品丰富，大家的花费水平与需求不断提高，大家对商品的需求不仅包括了商品自身的功能等有形体现，也把需求转向商品带来的无形感受，反映了大家的情感，显现大家的身份、地位、心理等个性化需求。由此，我们是不是可以考虑白酒也顺应年代的需求，在某些方面作出一种调整，以体现其时髦方法的追求。比如在口感上是不是可以考虑多种口味如果味白酒等?利用口感的不一样对方针花费群进行细分。在形象上要做时髦化的考虑。比如在色泽上，可以改动以往千篇一律的透明颜色，采取不一样的颜色增加年轻花费者花费的力度。包装上也可以考虑增加包装材质、形状以及颜色、图案等的时髦感。在宣扬推广上，广告、海报、宣扬语的制作方面，都可以诉求时髦。而在营销模式方面，应该从一味的依靠促销中跳出来，用引领潮流、关注日子等主题文明，通过向终端灌输新的花费观念和思维方法，进行品牌的宣扬。当然，时髦本来就是特色的体现，具体的时髦化模式，还要根据不一样的商品挑选不一样的实现方法，不是一味的仿照和追随。此外，在哪里找到传统与现代的联系点?是完全颠覆，仍是在传统的根底上寻求与现代的联系?怎样平衡新老花费者的不一样需求?以及走向时髦化是不是代表放弃一贯坚持的方向，丢失自己的特性之后将会一无是处?仍是走向白酒的国际化?恐怕都是白酒所需求逐一回答的疑问。

　　品牌文明

　　与我国白酒文明大量诉求历史文明不一样，大部分洋酒在进行商场推广的时候，百年老字号仅仅宣扬中的辅佐要素。而其在花费者需求更能表达个人档次、更有文明内涵的方面却是体现出满足的张力。比如轩尼诗在各类时髦杂志中作广告宣扬，突出个性;芝华士则针对高手人士打造北极垂钓的“芝华士人生”;黑杰克赞助高尔夫的比赛，与时髦、高手阶层靠近。喝洋酒对于高手人士俨然已成了一种身份和权势的标志，对年轻人和白领则变成了时髦与流行的代表。相比之下，我们的白酒却总是一味地谋求历史传承、窖藏深度、地域文明以及工艺酿造，品牌文明不仅显得单一，而且同质化现象极为严峻。仅仅最近几年，白酒商场上才出现了一些改动。比如水井坊可以从茅台、五粮液的花费人群中呼唤人来喝它的酒，比的不是历史，比的是高尚日子;洋河蓝色经典打破常规，以白酒从来没有使用过的蓝瓶，从传统白酒中锋芒毕露，出位显时髦。但是我们说，相对于整个白酒行业来说，这样的变化仍是太少，不足以应对洋酒的挑战。可以说如果短少优秀的文明价值含量，白酒品牌必定难以走远，白酒是一种典型的精力商品。酒体自身是一种高度同质的物质，白酒花费是一种从物质到精力的满足进程，落脚点是精力。白酒品牌核心价值是白酒品牌张力的关键，是商品的灵魂所在，是其拓展张力、创造延伸舞台的核心。因而差异化诉求是白酒品牌核心价值的定位标尺。如今个性化的商品需求是商场上一个越来越明显的趋势，也是区域强势品牌的一个核心价值所在。

　　价值诉求

　　与洋酒品牌重视“人”的诉求不一样，我国的白酒品牌更多的是重视“物”，把重心放在了酒的质量上。在我国白酒里面很难看到人的身影，不管是在品牌文明的体现上，仍是在品牌传播上，我们只看到一个个貌似精致的酒瓶的华丽转身，或者其精心酿造的进程，以及丰厚的历史沉淀，短少真正的内在价值感。在如何满足花费者心理诉求方面却总是缺失，白酒企业好像仅仅一味地在做着诠释的工作，品牌仅仅自己企业诉求的表达，而看不到花费者的身影，忽略了花费者内心的诉求，无法引发花费者的精力共识。我们看不到如同芝华士骑士人生的境界，洒脱明快，尊尼获加的那种勇往直前，绝对伏特加那种“燃烧着的生命之水”的内心把握，人头马“将尊贵演绎到极致”的尊贵气息。相比之下，洋酒品牌传播的核心是放在在了人上，它们更多是在倡议一种日子方法，一种日子态度。如此才干得到花费者的真诚回答。从未来来看，白酒的文明诉求要联系年代的开展，文明要对喝酒的花费者心智造成冲击才行!白酒只有凸显个性、体现个性，赋予品牌以人的性格，人的情感，才干引起花费者全新的感受，并产生共识。如果没有与花费者的互动，反映他们的精力诉求，既无法体现商品的差异，也无法进一步提升品牌的质量。

　　结尾

　　从以上分析来看，不能否定洋酒品牌的运作更为成熟，不管是商品的质量，仍是品牌文明上都给人以高档、时髦、健康的形象，花费洋酒乃至变成一种尊贵身份的标志。但是客观地分析，洋酒的强势也是相对的，我国白酒依然有着许多机会。由于花费习气和口味习气的制约，洋酒的增加到了一定程度上就会相应缓慢下来，毕竟这么多年来，麦当劳和肯德基再火爆，我国人的主流餐桌上仍是拿起了竹筷而不是刀叉。洋酒和葡萄酒是欧化日子方法人群的花费品，对于960万平方公里的大地来说，白酒的民族性和广阔地域远不是洋酒可以取代的。我国白酒只需抓紧学习洋酒的品牌意识和操作理念以及体系化和规范化运作，学习他们更加注重与花费者互动的理念，精心打造出本土的强势品牌，如此方才干够在今后与洋酒短兵相接中真正立于不败之地。

文章关键词